Frugal Minas

  A pimenta, uma fruta amada por uns e desprezada por outros, é muito benéfica ao nosso organismo. Ela possui uma substância, de nome capsaicina, que é responsável pelo sabor e o ardor das pimentas. Os molhos de pimenta artesanal contém os frutos da pimenta in natura e geralmente são mais saborosos e um pouco menos ardidos. Alguns molhos industrializados utilizam extrato de pimenta que possui alto grau de Capsaicina que é responsável pela ardência dos molhos.        A capsaicina em nosso organismo não só produz a ardência, mas também produz algumas reações importantes, dentre as quais podemos citar algumas: ·          Facilita a digestão dos alimentos; ·          É um antioxidante natural, possui vitamina “C” que é importante para a função imunológica e auxilia no processo de cicatrização; ·          Possui vitamina “K1” que responsável...

A banana é uma das frutas mais consumidas no Brasil, mesmo sendo de origem asiática este fruto se adaptou bem ao nosso clima e esta presente em todos os estados. O coração da bananeira ou umbigo da banana é um pendão comestível que fica na ponta do cacho da banana e normalmente é descartado sem ser consumido. O prepara correto do umbigo da banana resulta em um alimento saboroso de cor clara e com sabor semelhante ao do palmito, muito utilizado em recheios de tortas, empadas, pastel-de-angu (lembranças de Itabirito), em carnes e outras receitas mais.   Os benefícios o umbigo de banana para nosso organismo são muitos e podemos citar alguns como: Auxilia na redução do açúcar no sangue, é rica em fibras e ferro, propriedades que auxiliam na produção de glóbulos vermelhos; Possui propriedade antioxidante que auxilia no combate a radicais livres; Possui as seguintes vitaminas: Vitamina “A” auxilia na manutenção da saúde ocular, óssea e nervosa, o efeito antioxidante e o au...